'생생정보' 설렁탕이 화제다.

13일 오후  방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '전설의 맛'에서는 설렁탕 맛집이 소개됐다.

경기도 안산에 위치한 설렁탕 맛집은 98년 전통이 담긴 곳으로 오랜 시간 찾아오는 단골 손님들이 즐비했다.

설렁탕의 핵심인 육수는 '가마솥'에 비법이 있다. 약한 불로 끓이다 마지막 한 시간에는 센 불로 끓이는 것이 포인트.

이렇게 끓여 잡냄새를 제거하고 천일염은 볶아 불순물을 제거하여 손님께 내놓는다.

김용준 기자