생 와사비를 직접 재배해서 국내생산까지 하는 곳이 있다. 그곳은 바로 ‘녹미원 생와사비’이다.

‘녹미원생와사비’ 식품은 국내에서 고추냉이의 재배, 생산 및 판매 시스템 을 갖춘 생 와사비 전문 업체이다.

청정지역 임실에서 주변 농가와 협력을 하여 생 와사비의 주원료인 고추냉이를 직접 재배하여 최신 생산설비를 갖추고 페이스트 생 와사비 제품으로 가공 생산한다.

‘녹미원 생와사비’는 명예와 신뢰를 바탕으로 한 제품으로 고객께 만족을 드리기 위해 정성껏 최선을 다하고 있다. ‘녹미원 생와사비’의 ‘최길도대표’는 20여 년간 오직 생 와사비만 연구, 개발, 생산을 하고 있다.

오직 생 와사비만을 연구, 개발, 생산을 하고 있어서 많은 사람들이 꾸준하게 녹미원 생 와사비를 찾는다고 한다. 또한 ‘녹미원 생와사비’는 매년 재배를 한 생 와사비만을 사용하고 있기 때문에 신선도에 있어서 우수하다고 한다.

매년 재배한 고추냉이를 사용하고 있어서 신선도도 우수하고 고유의 향과 맛을 느낄 수 있다. 2012년 12월 HACCP인증 지정업체로 선정 되어 좋은 조건에서 생 와사비 제품을 생산을 하고 있다. ‘녹미원생와사비’는 ‘녹미원’ 홈페이지에서 구매할 수 있다.

김현정 기자 press@viva100.com