한우를 떠올린다면 빼놓을 수 없는 지역 그중에 홍성과 예산의 광시가 있다. 홍성은 예부터 축산업이 발달해 한우, 돼지, 닭 등을 많이 키운 지역이었다.

특히 홍성한우는 모든 영양소를 함유한 현대식 사료와 자연 순환 원리로 낸 전용식수로 키운 것으로 알려졌고, 예산군 광시의 한우는 소개가 필요 없을 정도이기에 매년 많은 미식가들이 이 지역을 찾고 있으며, 그 영향으로 홍성과 예산 광시에서는 한우전문점들을 어렵지 않게 볼 수 있다.

그 중 대표 맛집을 뽑자면 많은 미식가들과 동일지역의 사람들까지 소개하는 맛집 "광시길한우타운"이 있다. 

광시리에 위치한 "광시길한우타운"은 홍성과도 근거리이기에 홍성과 예산 광시를 찾는 모든 이들이 쉽게 접근할 수 있는 위치다.

‘광시길한우타운’은 한우 암소만 사용하며, 공판장에서 공급되는 고기를 사용하는 것이 아니라, 직접 농장을 운영하여 소를 잡아서 사용한다.

또한 고춧가루는 ‘광시길한우타운’ 사장님의 외할아버지님께서 직접 재배한 고추를, 소금은 신안소금을 사용 한다고 하며, 원산지 표시 우수 업체로 국립농산물품질관리원에서 선정받았다. 

‘광시길한우타운’이 홍성과 예산 광시에 많은 식당 중에 가장 대표 맛집으로 이야기되고 있는 이유는 이러한 이유이기 때문이기도하다.

‘광시길한우타운’은 (1층은 정육점, 2층은 식당), 이렇게 2층으로 이루어져 있다. 식사 후 나오시는 손님들을 보면 배가 부른 상황에서도 1층 정육점에서 한 봉지씩 더 포장 해 가시는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 

많은 분들이 맛집을 인터넷 광고성 정보를 보고 찾았다가 생각과 달라 아쉬운 마음으로 돌아가는 손님들이 많은 요즘, ‘광시길한우타운’은 최고의 육즙을 내뿜는 한우 와 살살 녹는 육사시미, 정말 신선한 육회 등 과 여러 가지 정갈한 반찬들로 구성되어 있다.

풍부한 육즙의 메인 요리 한우에 어울리는 알찬 구성으로 제공하고 있어, 홍성과 예산 광시를 찾는 분들에게는 꼭 한번 가봐야 하는 한우 맛집으로 안내한다.

김현정 기자  press@viva100.com