화성시가 지역 식자재와 문화를 활용한 스토리가 있는 향토음식의 상품화를 위해 ‘2017년 향토음식 전문가 육성(창업과정) 교육’ 참가자를 모집한다고 19일 밝혔다.

교육비와 재료비는 무료이며, 교육은 오는 3월 30일부터 4월 20일까지 총 10회에 걸쳐 창업이론 및 화성시 향토음식 12선 표준화 작업 실습 교육이 병행될 예정이다.

교육 참가 신청은 향토음식 상품화에 관심있는 시민 누구나 가능하며, 20일부터 3월 7일까지 화성시농업기술센터를 방문하거나 이메일(phalae@korea.kr)로 접수가능하다.

교육인원은 30명이며, 관내에서 농가레스토랑 사업에 관심을 갖고 창업을 희망하는 시민이나 농산물 가공기술 보유자를 우선 선발할 예정이다.

자세한 사항은 화성시농업기술센터 홈페이지(http://www.hscity.go.kr/farm/)를 참고하거나 농촌자원과 생활자원팀(031-369-6479)으로 문의하면 된다.

이명자 농촌자원과장은 “화성시의 고유한 식문화를 계승하고 다양한 상품개발을 지원해 지역 경제 활성화에 기여할 것”이라며 많은 관심을 당부했다.

화성=김현섭 기자 khs98snow@viva100.com