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| 와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공 학생들이 한식 팝업레스토랑을 열고 기념촬영을 하고 있다. (제공: 영산대) |
팝업레스토랑이란 짧은 기간 식당을 빌려 특별한 요리를 판매하는 식당이다.
감투밥은 씨간장을 이용하여 만든 냉(冷)제육, 마늘종을 곁들인 들깨육회, 항정살 바지락탕 등 3개 단품요리를 준비해 식당을 찾은 고객들의 큰 호응을 얻었다.
대학일자리플러스센터장 정순정 교수는 “학생들의 역량강화에 도움이 되는 취업동아리 활동을 앞으로도 적극 지원할 것”이라고 말했다.
K-Food조리전공 최영호 교수는 “대학일자리플러스센터의 지원 덕분에 학생들이 재학 중에 전문성, 자기주도적 역량을 강화할 수 있는 소중한 기회를 얻었다”고 말했다.
부산=송희숙 기자 bitmul1@viva100.com
