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| 롯데백화점 문화센터 가을학기 산지투어에 참여하는 수강생들.(사진=롯데백화점) |
롯데백화점은 올해 가을학기에는 산지 투어, 전시 투어 등 외부 클래스를 전년보다 50% 확대했다.
먼저 제철 음식을 찾아 숲길로 떠나는 ‘제철 미식 동행’ 클래스를 진행한다. 산림청 산하 한국임업진흥원과 제휴를 맺어 40년 잣 명인인 ‘이수근 명인’의 가평 잣농원과 유기농 인증을 받아 고품질의 밤을 수확하는 부여 주암농원으로 ‘제철 미식 산지 투어’를 떠난다.
또 다가오는 추석을 맞이해 명인, 쉐프 등 전문가들과 함께 추석 요리를 ‘미리 맛 보는 쿠킹클래스’를 최초로 진행한다. 제철 식재료와 지역 고유의 맛을 살려내는 전통문화연구소 ‘온지음’의 박성배 셰프의 ‘온하루 양념’ 클래스, 200년 역사를 간직한 전남 나주 ‘남파고택’ 종부가 선보이는 명절 한우갈비찜과 동치미 클래스, ‘아이러브한식’의 대표 제이디와 함께 하는 ‘텃밭 가든 레시피’ 클래스를 마련했다.
이밖에도 한국 서예가 ‘일중 김충현 선생’의 전시 공간 ‘보현재’에서 진행하는 공간 도슨트와 보현재 정원을 바라보며 ‘붓멍’할 수 있는 문방사우 체험을 진행한다. 또한 옻칠로 그림을 그리는 작가 ‘김옥’ 작가의 ‘옻칠 공예’와 아티스트 토크도 진행한다.
장민서 기자 msjang@viva100.com
