[카드뉴스] 내 몸의 적! 나트륨을 배출시켜주는 음식들

[카드뉴스] 내 몸의 적! 나트륨을 배출시켜주는 음식들

세계보건기구(WHO)에서 정한 1일 권장 나트륨 섭취량은 2,000mg

하지만 우리나라의 평균 1일 나트륨 섭취량은 무려 4,831mg

과다한 나트륨 섭취는 골다공증, 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 위암, 만성신부전증 등

많은 질병을 초래한다.

내 몸에 꼭 필요하지만 과다 섭취시 건강을 해치는 나트륨

나트륨을 배출시켜주는 칼륨이 많은 음식들을 알아보자!

*바나나/100g당 340mg

칼륨이 풍부하게 들어있는 과일 바나나

식전에 바나나를 먹으면 식사 때 섭취되는 나트륨을 줄일 수 있고 또 식사량도 줄일 수 있어서 1석 2조의 효과를 기대할 수 있다.

좋은 과일로 알려진 사과보다도 칼륨 함량이 높다.

*브로콜리/100g당 307㎎

만능 야채로 불리는 브로콜리도 나트륨배출음식으로 유명하다.

여기에 콜레스테롤 수치도 낮춰 주고 변비 증상을 완화시켜준다.

*감자/100g당 540mg

나트륨 배출을 촉진시킬 뿐 아니라 혈압을 낮춰 고혈압이나 동맥경화를 예방하는데 좋다.

이 외에도 다이어트와 변비, 당뇨병 예방, 피부노화 예방 등에도 좋다.

*양파/100g당 396mg

칼륨과 퀘르사틴 성분이 들어 있어 나트륨 배출 효과는 물론,

콜레스테롤 수치 감소 효능과 혈관을 깨끗하게 해주는 기능 등

다양한 장점을 갖고 있는 음식이다.

*다시마/100g당 1242mg

다시마뿐 아니라 김이나 미역, 파래 등

해조류는 대부분 칼륨이 많아 나트륨을 배출하는데 도움을 준다.

다시마는 숙취해소 효과가 좋으며 탈모를 예방, 다이어트 효과도 기대할 수 있다.

*검은콩

100g 당 1240mg함유

칼륨 많은 음식 중에도 으뜸으로 많은 양을 함유하고 있으며

엽산, 마그네슘, 식이섬유가 많이 들어있어 콜레스테롤 수치도 낮춰주는

1석2조의 음식이다.

[나트륨 줄이기 팁]

-요리할 때 간은 제일 마지막

-젓갈, 장아찌, 김치 등은 조금만

-가공식품 조리 시 스프 줄이기

-국, 찌개, 국수, 라면 등 국물 보다는 건더기 위주로 먹기

-간장, 고추장, 된장, 화학조미료 등을 줄여서 사용

-과일 및 채소 충분히 섭취하기

[간편하게 만들 수 있는 천연조미료]

-다시마 가루_ 다시마를 자른 후 불에 살짝 굽는다. 

 열을 식힌 후 바삭 해지면 분쇄기로 곱게 간다.

-멸치 가루_ 다듬어진 멸치를 팬에 기름 없이 볶는다. 식힌 후 분쇄기로 곱게 간다.

-새우 가루_ 마른 새우의 수염과 다리를 손질한 뒤, 달군 팬에 바싹 볶아 식혀 분쇄기로 간다.

-표고버섯 가루_마른 표고버섯을 행주로 닦아 분쇄기로 간다.

- 들깨 가루_깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤, 팬에 볶아 분말기로 빻는다.

이지현기자 eesyy@viva100.com