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| 사진=SBS생활의 달인 방송화면 |
'부여순대'가 화제다. 오늘(29일) 방송된 SBS '생활의 달인'의 은둔식달 코너 부여순대가 공개된 것.
이날 방송에 소개된 충남 부여군 홍산면에 위치한 생활의 달인의 가게(할매순대)는 부여에서 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 맛집이다.
이 집의 별미는 백순대. 또한 백순대를 주문하면 곱창볶음이 나온다. 맛을 좌우하는 것은 정제된 담백한 선지.여기에 하루 동안 숙성한 머릿고기를 사골육수에 삶은 뒤 두부 및 비법 재료와 함께 섞어 순대 속을 만들면 달인표 순대 완성된다.
김이화 기자 my-god6716@viva100.com
