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소고기에는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상과 근육 형성에 도움이 되며, 성장기 어린이는 물론 원기 회복이 필요한 성인과 노인에게도 효과적인 식품이다. 또한 비타민과 철분이 풍부하여 임산부에게도 훌륭한 식재료이다.
우리나라의 경우 갈비 해체 시 칼을 사용해 통으로 떼어낸 뒤 살을 넓게 펴내는데 비해 미국이나 호주 등에서는 절단기를 사용하여 통 갈비대를 직각 방향으로 뼈와 함께 얇게 잘라 가공하는 방식이 지금의 LA갈비가 됐다. 바비박스(BOBBYBOX)에서 이벤트 경품으로 증정하는 LA갈비 한상채움 도시락은 육즙이 풍부한 호주산 100% 갈빗살에 특제소스를 발라 구워 영양부추 위에 토핑되며, 2종 찬합세트와 계절국, 차(茶) 음료가 함께 프리미엄 박스에 제공된다.
한편 바비박스는 매월 2회씩 창업설명회를 개최하고 있다. 창업설명회 참석자가 창업할 경우 혜택도 제공한다. 설명회는 전화 또는 공식 홈페이지를 통해 신청할 수 있다.
유현희 기자 yhh1209@viva100.com
